Entrades

Maridatge de Formatges de Lluçà i vins de Cal Siller

El proper diumenge 11 de juny us proposem una jornada diferent, un maridatge de formatges de Lluçà amb vins de Cal Siller, als jardins de la Casanova de Lluçà. El maridatge combinarà 4 formatges amb 4 vins escollits especialment pel David Gomis de Cal Siller de Prats de Lluçanès.

La jornada començarà amb una visita a l’explotació per conèixer com s’elaboren els formatges i seguidament es realitzarà el tast guiat pels dos professionals: el formatger i el somelier.

Per aquesta ocasió especial hem reservat algunes peces úniques de la nostra cambra de maduració que es podran degustar acompanyats de vins escollits especialment per aquest maridatge. El tast es farà a l’aire lliure, en un entorn natural sota l’ombra de les alzines. No us ho perdeu, hi ha places limitades!

Preu: 12€/persona

Per fer les reserves:

T. 679 378 823 / formatges.lluca@gmail.com

 

Us esperem!!

 

 

 

 

Ja pots encarregar el teu cabrit!

Degustació de tapes de productes locals al SONA LLUÇANÈS

Degustació de tapes de productes locals – amb els nostres formatges de cabra – després del concert de Santi Mirón -viola de gamba – “Musicall Humors” del capità Tobias Hume (1.605), (música del Renaixement), aquest dissabte 30 de juliol a les 22h, al Monestir de Lluçà.

Aquest any es celebra el cicle Sona Lluçanès 2016, que ofereix música de manera solidària en espais singulars, en aquesta ocasió al Monestir Santa Maria de Lluçà. Prèviament, a les 21,30 h es farà una presentació de l’espai i de la història del Monestir a càrrec d’en Joan Vila, historiador d’art, que tindrà una durada de 15 minuts.

Després dels concerts: Degustació de delicatèssens – tapes de productes locals –
Més informació: www.lluca.cat

Aquest cicle està organitzat per l’Enric Muñoz, www.kilografic.com, amb la col·laboració de l’Ajuntament de Lluçà, l’Associació ADEFFA, Lux Fundació i Kosmos.

Programa aquí

La ruta de la llet al Lluçanès. Jornada de treball. 25 de juliol

La visita a Formatges de Lluçà serà un dels punts de la jornada de treball de la ruta de la llet al Lluçanès que es celebrarà aquest proper dilluns 25 de juliol. A Formatges de Lluçà presentarem el nostre projecte integral de ramat de cabres pirinenques (en perill d’extinció), la pastura de bosc (silvicultura), el maneig natural i tradicional dels animals, la producció local, sostenible i auto produïda així com l’elaboració de formatges i la comercialització en venta directa i circuit curt.

Les rutes agroalimentàries del Lluçanès, és una aposta del Consorci del Lluçanès per al desenvolupament rural de la comarca i la valorització dels productes locals i de qualitat. Les rutes agroalimentàries del Lluçanès, doncs, volen explicar els productes propis del Lluçanès del camp a la taula. Així doncs, després d’engegar la ruta del pa, engeguem la ruta de la llet. I amb aquest motiu celebrem una jornada de treball centrada en la ruta de la llet amb productors de llet, formatges i postres làctics del territori i amb el sector turístic del Lluçanès.

A l’inici a de la jornada es visitarà la granja d’ovelles ecològiques que ha instal·lat BETARA (http://www.betara.cat/) a la finca de Vila-rasa, a Perafita, i també visitarem el projecte de Formatges de Lluçà, ubicats prop del Monestir de Lluçà (https://www.formatges-lluca.cat/).
Finalment, un professional de la matèria ens explicarà quines són les tendències en el turisme d’experiències que s’estan duent a terme a diversos indrets i en relació a la ruta de la llet del Lluçanès. i farem una reunió de treball per parlar de la ruta de la llet al Lluçanès i acabarem amb un tast de producte del territori.

Rutallet

Més informació: www.producteslocals.llucanes.cat

Cabrits lletons

Els cabrits de llet de raça pirinenca molt apreciats per la seva qualitat.

Alimentats amb llet de cabra que pastura els boscos propers a la riera de Merlès, al terme de Lluçà (Lluçanès), els cabrits de llet pirinecs – espècie en perill d’extinció – són molt valorats per la seva bona aptitud de carn i alta proliferitat, tendresa i gust.

A Huesca (Aragó), d’on prové el nostre ramat de cabres pirinenques, els cabrits suposen un excelent àpat en èpoques nadalenques. Els nostres cabrits, però, neixen a finals d’hivern, i a principis de primavera i els comercialitzem en venda directa. Comprant el nostre cabrit contribueixes a:

🌿Tirar endavant un petit projecte familiar

🌿Consumir producte de proximitat

🌿Mantenir la raça pirinenca, declarada en perill d’extinció.

🌿La pastura als boscos per mantenir els sotabosc net

🌿Mantenir la feina de pastor

➕ Informació, característiques  i reserva al FORMULARI DE RESERVA DE CABRITS

Encarrega el teu cabrit ara!!